Yılbaşı Sofralarınız için Farklı Mezeler: Füme Etli Kanepe

Nasıl Yapılır?

1. Önce temizlediğiniz cevizleri rondodadan küçük parçalar olacak şekilde geçirin.
2. Orta boy bir sos kabına domates ve biber salçasını ekleyin.
3. Sarımsaklarınızı ezdikten sonra içerisine ekleyin ve karıştırın.
4. Sonra tuz, karabiber, kimyon, naneyi ekleyin ve karıştırın.
5. Zeytinyağı, nar ekşisi ve sarımsağı ekledikten sonra galeta ununu da ekleyin.
6. Son olarak cevizi ekleyip güzelce karıştırın.
7. Ekmeklerinizi uzunlamasına şekilde ortadan ikiye bölün. Eğer çok fazla içi varsa biraz içlerini çıkarın.
8. Yan tuttuğunuz ekmekleri bıçakla beş altı parçaya bölün.
9. Üzerlerine hazırlamış olduğunuz sosu sürün.
10. Sosun üzerine füme et dilimlerinden bir-iki parça koyun.
11. Rokalarınız güzelce temizleyip yıkayın.
12. Sonrasında rokaları zedelemeden kurutun. Kuruttuğunuz rokaları üç-dört parçaya ayırın.
13. Füme etlerin üzerine rokaları yerleştirin.
14. Çeri domatesleri yıkayın. Başlarını temizledikten sonra hiç bölmeden yuvarlak dilimler olacak şekilde kesin.
15. Rokaların üzerine domatesleri ekleyin.
16. Hazırladığınız kanepeleri sunum tabağına alın ve sevdikleriniz ile afiyet ile tüketin.

Not:

• Bu tarif hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
• ·Eğer baskın tatlardan hoşlanıyorsanız füme et yerine pastırma da tercih edebilirsiniz.
• Ekmek tüketmek istemiyorsanız, füme etin içerisine verilen sos tarifini sürüp, roka ve domates ekleyip rulolar şeklinde de alternatif bir yöntem tercih edebilirsiniz.