Luna Tepsi ile Enfes Tarçınlı Kurabiyeler

Bir yuva sıcaklığını hissettiren Luna Tarçınlı Kurabiye tarifi, hem tat hem de kokusuyla mutfak defterlerinize işleyeceğiniz bir tarif! 

Luna Paslanmaz Çelik Tepsi bu leziz kurabiyeleri sizler için fırın kağıdına ihtiyaç olmadan, yapışmadan ve dağıtmadan pişirecek! 

Geriye sadece Luna Paslanmaz Çaydanlık ile tarçınlı kurabiyelerinizin yanına mis kokulu bir çay demlemek kalıyor… 

Tarçınlı Kurabiye

Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik

Yapılış Süresi: 30 Dakika 

Ortalama Pişme Süresi: 20 Dakika

Malzemeler:

• 2,5- 3 su bardağı un 
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı muskat
• 1 çimdik tuz
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 yumurta
• 170 gram tereyağ veya margarin

Üst Süslemesi İçin:

• 1 yumurtanın beyazı
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kasede kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Ortasını el yardımı ile bir havuz oluşturuyoruz.
2. Tereyağını eritiyoruz.
3. Açtığımız havuzun ortasına tereyağını, yumurta ve pekmezi ekliyoruz.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Hamuru ince olacak şekilde oklava yardımı ile açıyoruz.
6. Eğer kurabiye kalıbımız varsa şekil veriyoruz. Kurabiye kalıbımız yoksa istediğimiz gibi elle şekillendiriyoruz.
7. Şekil verdiğimiz hamurları Luna Çelik Tepsiye diziyoruz. Luna Çelik Tepsi ile diğer ince tabanlı ve yapışma yapabilen tepsilerde yaptığınız gibi yağlı kağıt kullanmanıza gerek yoktur, yapışma yapmaz. 
8. 180 derece fırında fansız alt üst açık şekilde 20 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Rengi koyulaşıp güzel kokular saçmaya başladığında kurabiyeleriniz hazır demektir!
10. Üstüne süsleme yapmak için yumurta akını bir kasede koyu kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz. 
11. Beyaz köpük haline gelince pudra şekerini ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar spatula ile biraz karıştırıyoruz.
12. Süslemek için malzememiz hazır, ister hazır sıkma torbaları kullanarak, ister buzdolabı poşetine doldurup ucunu ince keserek, isterseniz de direkt kurabiyelerin üzerine sosu sürerek süsleyip kurabiyelerinizi daha eğlenceli hale getirebilirsiniz. Sevdiklerinizle afiyet ile yiyin.

Not:

• Kurabiyeleri özellikle çocuklarınız ile yapabileceğiniz harika bir aktivite olarak öneriyoruz.
• Hava almayan kaplarda uzun süre saklanabilen kurabiyedir.
• İsterseniz buzdolabında üzerinin sosunu sürmeden uzun süre saklayabilirsiniz.